【送料無料】おきなわブランド豚　金アグー シュウマイ13個＆ミニ豚まん12個（冷凍）

アグーとは、遠い昔に中国から琉球に伝わった黒毛の豚のことです。
顔は長く、耳はたれ、如何にも原種（猪）に近い容貌の幻の豚です。発情が不安定で、1回の分娩数も平均で4頭と著しく少ないので、まさに幻の豚になっています。

【アグー豚の条件】
沖縄在来豚アグーの血統が50％以上で、配合飼料（残飯などは使用しないもの）を使い、沖縄県内で飼育されている豚‼

【飼料へのこだわり】
美味しい豚肉を作るのに欠かせないのは、飼料の配合です。沖縄県金武産のブナシメジは、粉々にして吸収しやすいようにし、24時間かけて撹拌・発酵させたものを通常の飼料に加えています。さらに、沖縄県金武産の酒粕を加えた飼料にすることで臭みのとれた柔らかい肉に育ちます。飼料作りにじっくり時間をかけて生成したものを与えることによってより質のいい『アグー豚肉』を生産しております。

【アグー肉の特徴】
●柔らかくてジューシー
●脂身がさっぱりしていて、しつこくない
●肉のツヤが良く、豚独特の臭みが少ない
●うま味成分が外に逃げにくい