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 商品のコメント

今までの技術と経験を詰め込んだ味輝直営店のクーロンヌナチューレ限定食パン
従来の中種法の他、小麦粉を様々な方法で発酵、酵素分解させたものをブレンドしここにしかない味をだしています。
口当たりや風味を良くするバターも入れ、ふわふわしたパンになっています。
【税抜】450(14pt.
(税込:486

商品名称クーロンヌトースト
ショップみきパン
送料・その他  クリックして送料を確認
配送方法・業者:クロネコヤマト
在庫数 (注文数制限:3)
出荷の目安約2日程度(入金確認日から起算。代引・後払い決済はご注文日から起算)
利用可能なお支払方法 クレジットカード 銀行振込 代金引換郵便 後払い決済
NP後払い(コンビニ・郵便局・銀行・LINE Pay)
後払い(コンビニ・郵便局・銀行・LINE Pay)について
ツクツク商品カテゴリ 食品・ドリンク  パン、シリアル
ショップ商品カテゴリ パン
タグ 天然酵母 無添加 パン 

定期お届け便限定価格・ポイント
税抜400 (15pt.
(税込:432

商品のご案内

クーロンヌトースト
クーロンヌトースト
今までの技術と経験を詰め込んだ
クーロンヌナチューレの食パン

従来の中種法の他、小麦粉を様々な形で発酵、酵素分解させた液種、サワー種、米麹アロマなどをブレンドし、ここにしかない味を出しています。 
原材料は小麦粉、無塩バター、砂糖、塩、脱脂粉乳でできており一見シンプルにも見えますが、この小麦粉に様々な工夫をすることで味に深みが出たり香りが豊かなパンになっています。

味輝パンの特徴の一つでもある中種は小麦粉、水、味輝酵母を捏ねて暖かい部屋で一晩置くことで酵母の活動を活性化させ、製パンに必要な菌の量にします。液種やサワー種は水分量の多さから乳酸菌を多く出し、パンの風味を良くするだけでなくしっとりとさせる効果があります。米麹アロマは小麦粉を使って作る甘酒のような物で、味輝酵母が食べやすいブドウ糖が多く含まれていてパンの味にもほんのりとした甘みを与えます。無塩バターは生地の状態を良くししっとりとした食感にもつながります。塩は味を決める大事な要素でありグルテンを補強し、酵素や酵母の働きを適度に抑える役割もあります。
脱脂粉乳に含まれている乳糖がパンの色付きを良くしパンの耳を薄くさせ綺麗な表面になります。中種や液種などは水がどうしても必要で他の液体が入る余裕がないため、牛乳に相当する量の脱脂粉乳を入れて同じ様な効果を出しています。

アレルギー:麦、乳

■パンのご注文について
・ご注文の締切日と出荷日が決まっております。
(火曜正午締切⇒木曜出荷、木曜正午締切⇒日曜出荷、金曜正午締切⇒火曜出荷)
・埼玉県の製造工場より常温便での直送となります。
 最短のお届けで手配致します。賞味期限は製造日より4〜5日です。パン粉は半年です。
・天然酵母を使用しているため、気温などの影響でふくらみが弱いことや、色合いが異なる場合がございます。
・年末年始、GW、お盆はお休みとなります。
■定期お届け便は第一週〜四週の中からお好きな週をメール送信していただくと毎月その週にパンが届きます。
 発送日は毎週月曜日を予定していますが、パンのできによって遅れる場合がございますので予めご了承ください。

■送料について
北海道、九州、沖縄、離島は1200円、その他は880円となります。

■味輝酵母(みきこうぼ)とは
1983年より、米と麹から「米糀」を作り、さらに米糀と米を合わせて「甘酒」を作り、その甘酒を一晩に4000〜5000回かき混ぜて、「味輝酵母」を起こして、パンを発酵させております。

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    「味輝酵母のみきパン」のページへようこそ

    味輝酵母 無添加のほっとする味!ほんまもんのぱんを作っているのは世の中でも貴重

    食べたものでカラダはできている!子どもの未来のため、安全なものでみんなのカラダにやさしいぱんを食卓へ

    株式会社味輝

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ショップ名みきパン 販売事業者名株式会社味輝
〒369-0315
埼玉県児玉郡上里町大御堂740−1
【ご連絡先】k-araki@e-panyasan.com
サイト運営責任者 株式会社味輝 サイト運営担当者 荒木和樹
商品代金以外の必要料金販売価格とは別に 送料:発送先ごとに送料かかります 8000円以上は送料無料、代引き手数料:300円、NP後払い手数料(コンビニ・郵便局・銀行)税込み205円、前払い銀行振込み手数料はお客様負担 となります。 注文の受け付け方法ショッピングカートによるオンライン注文
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返品・交換について商品到着後速やかにご連絡ください。商品に欠陥がある場合を除き、返品には応じかねますのでご了承ください。 資格・免許特に無し
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●ご注意
後払い手数料:205円
後払いのご注文には、株式会社ネットプロテクションズの提供する
NP後払いサービスが適用され、サービスの範囲内で個人情報を提供し、
代金債権を譲渡します。
ご利用限度額は累計残高で54,000円(税込)迄です
ご利用者が未成年の場合、法定代理人の利用同意を得てご利用ください。

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