生砂糖

生砂糖は、精製前のナチュラルなお砂糖です。

ビタミンやミネラル等がそのまま含まれています。
粒子は粗めで茶色い色をしています。
自然な甘みで、そのまま食べてもおいしいです。
溶けやすく、コーヒーや紅茶にもよく合います。
料理に使うと、コク、テリが増します。

生砂糖は、粗糖（原料糖）ともいいます。

品名　：　生砂糖
原材料名　：さとうきび
内容量　：　３５０ｇ
原産国名　：ボリビア多民族国
保存方法：直射日光、高温多湿を避けてください。
輸入元：　㈱テネモスネット

＜生砂糖の作られ方＞

１．サトウキビの重量と質を鑑定し、良質なものを選別する。
２．選別したサトウキビを圧搾機にかけて、繊維と搾り汁を分ける。
３．搾り汁から不純物を取り除き、ろ過する。
４．水分を蒸発させる。
５．さらに水分蒸散させ、密分と結晶部分が分かるまで煮詰める。
６．遠心分離機にかけ、密分と、結晶部分を分ける。
　　　　（結晶部分が、生砂糖になります。
　　　　　蜜分はテネモスネットでも販売している糖蜜です）
７．結晶部分を乾燥させ、湿度を飛ばして袋詰めします。