ベニズワイ蟹を職人が浜ゆでした香住蟹(かすみがに)3ばいセット

べにずわい蟹の水揚げ港で有名な、香住港（かすみこう）で揚がった香住蟹を、職人が浜茹でしたまま冷蔵でお届けします。
そのまま解体してすぐに食べられます。蟹みそもお楽しみいただけます。


『香住蟹』とは？
関西では、香住漁港でだけ水揚げされるベニズワイガニを、「香住ガニ」と呼びます。
養分が豊富な海洋深層水で育ったカニは、身が詰まり、甘味が強く、みずみずしく、茹でガニだけでなく鍋、焼きガニ、カニ刺しなど、松葉ガニ同様さまざまな調理法で味わえます。
松葉ガニに比べて漁期が長く（9月1日〜翌5月31日）、漁法も餌を入れたかごを海底に沈めるカニかご漁で獲られます。
これは、香住ガニの生息域が800〜1500mと深く、底引き網が届かないためです。
漁獲量が松葉ガニより多いため、比較的リーズナブルな価格でご提供できます。
今期、ますふく商店ではこの「香住蟹」を厳選し、熟練の職人さんによる浜茹でで皆様にご提供させていただきます。是非ご堪能下さいませ。