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 商品のコメント

特殊製法により海水をピラミッド型に結晶化させたフレークソルトです。
お料理の仕上げにどうぞ。
【税抜】1,020(33pt.
(税込:1,101

商品名称スペイン産海塩 結晶塩 フレークソルト ブラック ESCAMA DE SAL CON CARBÓN VEGETAL
ショップ厳選したスペイン食材をお届けする ディバース商店
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配送方法・業者:佐川急便
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ツクツク商品カテゴリ 食品・ドリンク  目的別専門食
ショップ商品カテゴリ スペイン産 海塩
タグ スペイン料理食材 

商品のご案内

スペイン産海塩 結晶塩 フレークソルト ブラック ESCAMA DE SAL CON CARBÓN VEGETAL
スペイン産海塩 結晶塩 フレークソルト ブラック 
ESCAMA DE SAL CON CARBÓN VEGETAL

原産地:スペイン・アリカンテ
原材料:スペイン産海塩(99%)/ 植物炭末色素(1%)
内容量:150g/pc

スペインアリカンテの海塩を結晶化させたフレークソルトです。
こちらは色素に炭を使用したブラックタイプです。
スペインではステーキなど肉料理の仕上げにパラパラとかけてサーブされることが多いです。
サクサクとした軽い噛み応えがありお料理に食感のアクセントを足すことができます。
ヨーグルトにかけた際は色が滲み出て面白い表情になりました。
アイディアを思いつくままお試しください!

プレーンタイプも販売中です。
フレークソルト ESCAMA DE SAL
https://ecsp.tsuku2.jp/viewDetail.php?itemCd=16093201208225

ポラサル社製の海塩 各種取り揃えてます!
スペイン産海塩 一覧
https://ecsp.tsuku2.jp/viewCatalogStore.php?scd=0000027915&oc=0017


〜製造メーカー ポラサル社〜
スペインでも塩の生産量は非常に多く、特に地中海側沿岸でその多くが生産されています。
その中でもポラサル社の塩は、サンタポーラ近海で汲んだ海水をゆっくり時間をかけ日乾することで、そこに含まれているミネラルを十分に保持しながら作られた完全な天日塩です。
味わいは角なく、ストレートに塩のうま味を感じることができるでしょう。
規格は異なりますが、スペインでは数ある生ハムメーカーがポラサル社の海塩をハムやサラミの塩漬けに使用しております。

【輸入元:ディバース商店】
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