ナチュレチョコレートDARK

"TREE TO BAR"
"TREE TO BAR"は「苗から製品へ」という意味があります。私たちは一つの農園で苗の育成からチョコレートの生産まで行うことで、チョコレートを最も自然な状態で作ることに挑戦しています。

チョコレートの豊かなアロマはカカオ豆を発酵することで実現します。農園特有の発酵が個性豊かな香り遺伝子を作るのです。通常は他のカカオ豆と一緒に出荷され埋没している個性を顕在させることで、農家による発酵作業の価値を顕在化したいと考えています。

カカオの生命は一回の収穫サイクルを越え、50年以上続きます。単に生産のためにカカオ豆を選ぶことより、一緒にカカオを、そして農園を育てることで、農家と長期的に安定した品質への取り組みを行っています。

また、低迷するカカオ取引価格により生活の質を支配され貧困から脱却できなかった農家たちが、自ら製品を作り、消費者と直接つながる機会を提供する唯一の手段が"TREE TO BAR"なのです。

【製品詳細】
賞味期限：枠外下部に記載
保存方法：常温・暗所保存
販売元：株式会社生活科学研究会 福岡県福岡市博多区榎田２−３−２３　ＦＭＴ榎田ビル
発送元：ご注文商品は株式会社生活科学研究会より発送致します。

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