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 商品のコメント

柚子胡椒好きには一度は食べていただきたい!そんな柚子こしょうです。
【税抜】774(25pt.
(税込:836

商品名称柚子こしょう 山荘無量塔 大分・湯布院 60g
ショップ鎌倉にある厳選食材とオリジナルアイテムのセレクトショップFood brand shop ippin
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配送方法・業者:ゆうパック
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ツクツク商品カテゴリ 食品・ドリンク  目的別専門食
ショップ商品カテゴリ 調味料
タグ 調味料 

商品のご案内

柚子こしょう 山荘無量塔 大分・湯布院 60g
湯布院で一度は泊まってみたい宿として人気の“山荘 無量塔”さんの柚子胡椒です。
柚子の風味を残すため、柚子皮を2㎜サイズに刻み、長崎県沖の海水から作るミネラル豊富の天然塩と唐辛子を合わせて半年間熟成させます。
鍋料理やおでん、冷奴などがオススメです。

柚子胡椒の本場といったら大分ですが、しっかりと熟成をとっているか会社はそうはございません。熟成期間はしっかりととることで柚子、唐辛子、塩の旨味を引き出すことが出来ます。また、塩の使用量も控えることが出来るため、しょっぱすぎず、唐辛子の辛みがダイレクトに効いた柚子胡椒になるんだそうです。(そのため、表面に塩水も浮きづらいです。)
塩分濃度も低く、更に食品は香りが失われやすいのでこれぐらいの大きさがオススメしやすくもあります。

正直、本店よりお値段が高くなってしまいました。
あしからずご容赦ください。

内容量:60g
原材料:柚子表皮、唐辛子、食塩

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    神奈川県にあるippinは鎌倉駅より徒歩3分の場所に、お気軽にお立ち寄りいただけるこだわりの食品ショップをご用意しております。美味しい物を納得して選んでいただきたいという想いから、全てのお品を味見して頂けるようご来店をお待ちしております。
    単なるお試しではなく、食材との相性を確認していただけるよう、ジャムのご試食にはパンを、ドレッシングのご試食にはサラダもご用意しております。ご自身やご家族のお好みはもちろん、食品との組み合わせも楽しみながらお選びいただけます!
ショップ名鎌倉にある厳選食材とオリジナルアイテムのセレクトショップFood brand shop ippin 販売事業者名株式会社FOOD BRAND PROJECT
〒248-0012
神奈川県鎌倉市御成町13-25
【ご連絡先】nakatsuka@fbp-ippin.jp
サイト運営責任者 株式会社FOOD BRAND PROJECT サイト運営担当者 中塚 智裕
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