当店人気　柿酢（小次郎柿酢）　３本セット送料込み

小次郎柿酢
＜神の食べ物＞
柿はふるくから”神の食べ物”として大切にされてきました。
「柿が赤くなれば、医者が青くなる」といわれるように、柿には秘められた力があります。

＜剣豪・佐々木小次郎が植えた柿＞
「小次郎柿」は、寛永（1624〜1642）の頃、剣豪・佐々木小次郎が、剣の修行の地に選んだ福岡県嘉麻市に、播磨（姫路）より持参し自ら植えたといわれます。

＜献上柿＞
小次郎柿は、その品質・風味が高く評価され、昭和天皇即位式の献上品（昭和３年）となり「献上柿」柿として全国に名を広めました。
高度成長期を境に激減した柿の木。ツバメのように時間と空間を超え、小次郎柿酢となって現代に蘇ってきました。

＜伝統の静置発酵法＞
小次郎柿酢は、伝統の静置発酵法（せいちはっこうほう）により、長い時間と手間をかけてうまれました。発酵90日熟成という、現代のお酢づくりでは、ほとんどみられなくなった非常に古い手法を頑なまでに守り抜いています。
このこだわりこそが、良質な香味を醸し出し、まろやかな酸味を生み出します。現代に蘇った伝説の小次郎柿。その柿がもつ自然の滋味を、伝統の職人技で磨き上げた「小次郎柿酢」を、ぜひご賞味ください。

暮らしショップは、柿酢（小次郎柿酢）を通販できる数少ないお店です。