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 商品のコメント

熟成期間を短くし柔らかく仕上げたイベリコ豚サラミです。
真っ赤な色が辛そうに見えますが唐辛子は入っておりません。パプリカのスパイシーな風味をたっぷり感じられる仕上がりです。
バゲットに乗せて少し炙ると香りがたちジューシーな食感になります。
お料理ではソースや煮込みの旨味のベースとしても存在感を発揮してくれます。
パスタやコロッケに一味足したりと思いつくアイディアをお試しください!
【税抜】2,030(65pt.
(税込:2,192

商品名称【クール便】*サイズ別 450g~500g*柔らかいスペインサラミ ソブラサーダ・イベリコ・ベジョータ 
ショップ厳選したスペイン食材をお届けする ディバース商店
送料・その他  クリックして送料を確認 (クール便配送:+0円)
配送方法・業者:佐川急便
在庫数 在庫無し (注文数制限:制限無し)
出荷の目安約7日程度(入金確認日から起算。代引・後払い決済はご注文日から起算)
利用可能なお支払方法 クレジットカード 銀行振込
ツクツク商品カテゴリ 食品・ドリンク  肉、肉加工品
食品・ドリンク  目的別専門食
ショップ商品カテゴリ スペインサラミ
タグ おうちでスペインバル ドライソーセージ/サラミソーセージ おつまみ/ワインに合う 業務用/飲食店向け そのままでも美味しい!/手軽/調理済み 

商品のご案内

【クール便】*サイズ別 450g~500g*柔らかいスペインサラミ ソブラサーダ・イベリコ・ベジョータ 
《サイズ 450g~500g》
ソブラサーダ・イベリコ・ベジョータ *450g〜500gサイズ
SOBRASADA IBERICA DE BELLOTA

原産地:スペイン ギフエロ
原材料:イベリコ黒豚、食塩、パプリカ(スペイン産)、ニンニク(スペイン産)、ブドウ糖/ PH調整剤、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、酸化防止剤(ビタミンC等)
内容量:450g〜500g ◎外皮は天然豚腸なのでひとつひとつ大きさが違います。小サイズが少ないため入荷時のみの販売となっております。
保管:−8℃以下 解凍後は冷蔵保管
*この商品は冷凍品です。解凍後は1か月を目安にお召し上がりください。
*冷凍発送ができない商品と一緒にご注文の際は、冷蔵にてお送りします。冷凍での配送をご希望の際は、冷凍品のみのご注文でご決済ください。冷凍日:2020年7月 / 賞味期限:2022年7月

ソブラサーダはスプーンですくってパンに塗って食べられるほどねっとりと柔らかいのが特徴です。
今回販売するカルディサン社製はソブラサーダとしてはやや硬めの仕上がりとなっています。
原材料はチョリソとほぼ同じで、パプリカの真っ赤な色と香りが楽しめます。
オーブントースター等で焼くとさらに柔らかく食べやすくなり、また美味しさが格段にアップします。
刻んですり潰してペースト状にしたものは、ソースなど様々な料理に応用でき、スペイン料理の幅が広がります。

■パンにのせオーブントースターで焼くと香りがたちさらにジューシーになります。
旨味が強い味なのでワインやビールのおつまみにも相性抜群です!

〜スペインサラミの食べ方〜
◎食べる際はパッケージから取り出し、1〜2mmを目安にお好みの薄さにスライスしてからお召し上がりください。
 外皮は天然豚腸ですが、食べることを目的としてはおりませんので取り除いてください。
◎保存の際はきつくラップを巻いて冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。
 外皮(豚腸)に白いカビが出た場合は食用の油でふき取り新しいラップでくるんで保管してください。
◎食べる15〜20分前に室温において温度を上げると熟成された旨味が口に広がる最適な状態になります。

スペインサラミはほかに3種類販売中です。また各種サイズ別に販売しております。
▶スペインサラミ一覧
https://tsuku2.jp/ec/viewCatalogStore.php?scd=0000027915&oc=0002&pv=


【ブランド紹介:カルディサン社】
カルディサン社の起源は1898年ととても古く、代々サラマンカ・ギフエロの地でハモン・イベリコとエンブティードの製造を続けてきました。
そしてその後、1986年に分家し、2003年度から新規工場を立ち上げ、今は親子2代で生ハム造りを行っております。
会社の規模としては少し小さめですが、その分一つ一つの作業が丁寧で、愛情もって生ハム造りをしていることがうかがえるメーカーです。


【輸入元:ディバース商店】
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カスタマーレビュー この商品をご注文された方のレビュー

  • 槙希さん
    槙希 40歳代 / 女性 【2020-06-06 10:32:51】
    ハマりました!

    某所にて、こちらのチョリソーのサラミにはまり、柔らかいのもあるという事でお取り寄せしてみました。個人的にはこちらの方が味わいがダイレクトに口の中に拡がって溶けていく感じが、なんともいえず、リピ決定です!噛み応えを堪能したい方にはノーマルタイプがオススメですね。

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