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佐賀県唐津市の農業生産法人グレイスファーム株式会社にて生産。
農薬等は一切使用せず、与える水にまでこだわって育てられています。
乾燥品のため長期間保存可能です。
祝!CLASSY.(2019.6月号)掲載!!平素は 白いきくらげ「白美茸」をご愛顧いただき誠にありがとうございます。このたび CLASSY.(2019.6月号 こうぶん)にて 白いきくらげ「白美茸-はくびたけ-」(乾燥13g) を掲載いただきました!! 美容家の石井美保さんおススメのアイテムとしてご紹介いただいています。「”白美茸”はゆでてから冷凍してストック。スープなどに入れて摂取していたら、 たるみが改善されました 。」 という嬉しいお言葉も…!! どうぞお試しください♪ 白いきくらげとは、通常よく見かける茶褐色のキクラゲ(アラゲキクラゲ)が、突然変異に
白いきくらげ「白美茸」は、よくシロキクラゲと呼んでいただく事が多いのですが…
グラフは、白いきくらげ「白美茸」を食事に取り入れることによって摂取できる主な栄養素です。 特にビタミンDや鉄分を非常に多く含んでいることが分かります。 しかも、通常の黒いきくらげに比べ、白いきくらげは2倍以上のビタミンDを含有していると 言われています。 〇骨粗しょう症予防 〇花粉症改善 〇血圧低下 〇血糖値低下 〇認知症、脳梗塞予防 など、研究の成果が現れ今大注目の栄養素です! 詳細については以下をご参照されてください。
きくらげに含まれる食物繊維の量はゴボウの約3倍!! |
本マグロと野菜のサラダ 白美茸を添えて (@福岡県の結婚式場様) | 野菜と白美茸の生ハム巻き (@知人宅にて) | 季節の野菜と白美茸のサラダ (@福岡県の産婦人科様) |
〇酢の物編
きゅうりと白美茸のお酢の物 藤の花添え (@うきは癒しの森のCafe あんじゅ 様) | 唐津市七山産 白美茸の中華和え (石井食品(株) 様 2017年おせち) | 白美茸のマリネ (自社オリジナル) |
〇鍋、吸い物編
佐賀牛とトロトロ白美茸のお鍋 (@唐津 料理の宿 松の井 様) | 春野菜と白美茸のお吸い物 (自社オリジナル) | 白美茸の真丈 (@佐賀県の料亭様) |
〇洋食編
魚介と緑と白美茸のガスパチョ (@佐賀県のイタリアンレストラン様) | アスパラと水イカ、白美茸のソテー (@ビストロシマ 様) | トマトと白美茸のピッツァ (@bonito 様) |
〇デザート編
白美茸の黒蜜かけ (@佐賀県のカフェ様) | マスカットと白美茸のゼリー (@唐津 料理の宿 松の井 様) | イチゴと白美茸のシロップ煮 (@唐津 料理の宿 松の井 様) |
〇おまけ
白美茸の”食べるラー油”和え (自社オリジナル) |
商品のご案内

全国的にも極めて生産者の少ない白いきくらげで、「白美茸」はグレイスファームの登録商標です。
白いきくらげは黒いきくらげ(あらげきくらげ)の白色突然変異種で、中華圏などで流通しているいわゆるシロキクラゲ(銀耳)とは異なります。
黒いきくらげに比べて優しい歯触りが特徴で、ほぼ無味無臭でクセもないため、和洋中を問わず様々なジャンルのお料理に合わせていただくことができます。
【特徴】
・低カロリー、高タンパク、ノンコレステロールで食物繊維豊富なヘルシー食材!
色が白くクセもほとんどないため、様々な料理で万能にご使用いただけます。
・ビタミンD、カルシウム、鉄分等を豊富
⇒成長期のお子様や貧血に悩む女性、骨粗しょう症予防にも有効!
・アミノ酸スコア100!
必須アミノ酸含め全種含有しています。
【こだわりの栽培方法】
特殊な二重構造の自社ハウス内で、1年を通じて栽培を行っています。
名水と謳われる地元佐賀県唐津市”七山”の地下水をタンクに入れてハウスまで運び、きくらげの乾き具合等を見ながら噴霧器で霧状にして優しくきくらげにかけ、日々の成長を促しています。
栽培中に農薬等は一切使用していません。
収穫後は流水洗浄し、石づきを切り落としてから乾燥しています。
出来る限り「白美茸」の持つ栄養素をそのままお客様にお届けするため、ボイル処理(水戻し時の変色防止のための処理)はあえて行っていません。
【戻し方】
・水やぬるま湯で戻すと酵素の働きにより褐変化(茶色もしくは灰色に変色する現象)する恐れがあります。
お湯を沸騰させて30秒〜1分程度漬け込み、その後火を止め20〜30分ほど置いておくときれいな白色に戻ります。
10倍程度の大きさに戻りますので、戻しすぎには十分ご注意ください。
【おすすめ調理方法】
コリコリ感を活かし、お吸い物、酢の物、もしくはサラダやパスタ、ピザなどの添え物にお使いいただけます。
また、圧力鍋等であえてトロトロにしてお鍋に加えれば、出汁を吸って味に深みが出ます。
あるいはシロップで煮ることによりスイーツとしてもお使いいただけます。
\\まとめ買いが大変お得です!//
当店は商品を何個買っても送料が合算になりません!
(※送料が異なる複数の商品をご購入の際は、高い方の送料が適用されます)
お買い上げ品を全て同梱してのご発送となりますが、お得なまとめ買いもどうぞご検討ください!
当店のおすすめ商品
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【佐賀県産 白&黒 きくらげ通販】tsunagu-つなぐ-
グレイスファーム(佐賀県唐津市)の乾燥きくらげ、生きくらげ、パウダーなどの食品や、白いきくらげの保湿成分を配合した美容商品などを取り扱うショップです。内から、外から、元気にキレイになれるアイテムを取り揃えています。どうぞご覧ください♪
ショップ名 | 【佐賀県産 白&黒 きくらげ通販】tsunagu-つなぐ- | 販売事業者名 | tsunagu 〒847-1107 佐賀県唐津市七山藤川2273 【ご連絡先】soezin20150415@yahoo.co.jp |
サイト運営責任者 | tsunagu | サイト運営担当者 | 副島 耕一 |
商品代金以外の必要料金 | 送料、代引き手数料、銀行振込手数料は別途とさせていただきます。 | 注文の受け付け方法 | ショッピングカートによるオンライン注文 |
商品代金のお支払い時期 | 【クレジットカード決済】:ご注文完了時 【銀行振り込み】:ご注文完了後 |
商品の引き渡し時期 | ご注文をいただいてから2〜5日を目安に発送させていただいております。在庫切れ、混雑時等でお時間をいただく場合にはご連絡をさせていただきます。 |
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