石窯薪Pizza マルガリータ&ジェノベーゼセット

日本の小麦の中心は中力粉。それを日本の米で発酵させた種で更に発酵させるという手間暇かける。その時間というものが何とも言えない味を作りだします。また、その発酵生地を石窯・薪で高温焼成すると美味しいという想いがあって、商品化しました。ピッツアの耳が薪でいぶされ、さらに香りがたちます。
今回、冷凍で出荷させて頂きますが、トースターで温めなおすとお部屋に薪の香りがたちこめます。
マルガリータ　2枚
トマトソースとモッツァレラチーズ、オリーブオイル、塩がおいしさを引き立てます。
ジェノベーゼ　2枚
バジルソース、ナチュラルチーズ、オリーブオイル、塩がおいしさを引き立てます。

現在、直営店クーロンヌナチューレ、Pizzeria da MIKINOではなかなか販売チャンスが少なく、皆さまのお手元に届いていません。今回の出荷ができる限り、手作りし、石窯で焼いたものをご提供しますので数に限りがあります。ご了承ください。
＜冷凍ピッツアお召し上がり方＞
冷凍庫から出したら電子レンジで30秒温めてから、
オーブントースター１２００ｗで約１０分。
温まり具合、チーズの溶け具合で微調整してください。

■パンのご注文について
・ご注文の締切日と出荷日が決まっております。
（火曜正午締切⇒木曜出荷、木曜正午締切⇒日曜出荷、金曜正午締切⇒火曜出荷）
・埼玉県の製造工場より常温便での直送となります。
　最短のお届けで手配致します。賞味期限は製造日より4〜5日です。パン粉は半年です。
・天然酵母を使用しているため、気温などの影響でふくらみが弱いことや、色合いが異なる場合がございます。
・年末年始、GW、お盆はお休みとなります。
■定期お届け便は第一週〜四週の中からお好きな週をメール送信していただくと毎月その週にパンが届きます。
　発送日は毎週月曜日を予定していますが、パンのできによって遅れる場合がございますので予めご了承ください。

■送料について
北海道、九州、沖縄、離島は1200円、その他は880円となります。

■味輝酵母（みきこうぼ）とは
1983年より、米と麹から「米糀」を作り、さらに米糀と米を合わせて「甘酒」を作り、その甘酒を一晩に4000〜5000回かき混ぜて、「味輝酵母」を起こして、パンを発酵させております。