買い物カゴ

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 商品のコメント

2017年12月に、日本野菜ソムリエ協会主催の「野菜ソムリエサミット」にて金賞を受賞した、小泉農産自慢の一品!
リピーターがどんどん増えている商品です!

☆まとめ買いしたい!というお声にお応えして、セット販売を開始しました(^^)☆

徹底した衛生管理の下での製造と、絶妙な長さ・太さ・硬さのおかげで、袋から出してそのままパクッと食べられます。
お子様のおやつや、お父さんのお酒のおつまみにもなっちゃう♪
ご家族みなさんで楽しんでいただきたい、健康食材です!
【税抜】1,778(80pt.
(税込:1,920

商品名称先着5名様限定☆毎月お届け☆雪国の切干大根【50g】6袋セット
ショップ【小泉農産】雪中貯蔵の「切干大根」|伝統の味「コシヒカリ」|新しいお米「縁結び」
送料・その他 全国一律 520円 個別送料発生商品
配送方法・業者:その他
在庫数 在庫有り (注文数制限:1)
出荷の目安約30日程度(入金確認日から起算。代引・後払い決済はご注文日から起算)
利用可能なお支払方法 クレジットカード自動振替
ツクツク商品カテゴリ 食品・ドリンク  乾物
ショップ商品カテゴリ 切干大根 定期便
タグ 新潟県産/小千谷市産/魚沼産 切干大根/切り干し大根/切干し大根/きりぼし大根/きりぼしだいこん オーガニック/有機栽培/有機/こだわり/安全/安心 手軽/簡単/料理/調理/おかず/時短/意外/食べ方/レシピ おすそわけ/手土産/気軽に/気軽/ちょっとした/ほんの気持ち 

商品のご案内

先着5名様限定☆毎月お届け☆雪国の切干大根【50g】6袋セット
☆こちらは【定期便】商品です☆
原則、毎月10日頃に、6袋セットでお届けします(^^)

商品のお届け時期に関しては、下記の通りとさせていただきます。
ご注意くださいね。

<ご購入が当月1〜19日の場合>
こちらで受注確認し、準備が出来次第、初回の商品をお届けします。
2回目以降は、【翌月】以降毎月10日頃のお届けとなります。

<ご購入が当月20〜末日の場合>
こちらで受注確認し、準備が出来次第、初回の商品をお届けします。
2回目以降は、【翌々月】以降毎月10日頃のお届けとなります。

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雪に抱かれた大根の甘味とうま味が、ぎゅっと詰まった健康食材

切干大根が体にいいことは知ってる。
でも、調理が面倒なイメージがあるし、煮物以外にどう食べていいか分からないし…(´・ω・`)

そんな人にこそオススメです!
「雪国の切干大根」なら、手軽にいろんなお料理に使えて、しかもとびきりおいしい!
なんと、2017年の「野菜ソムリエサミット」にて、見事☆金賞☆を獲得した逸品なんです!
 → https://www.vege-fru.com/doc/news/17/1712_2.pdf (野菜ソムリエサミット2017年12月結果)
毎日の献立に悩むお母さんの、強〜い味方なんですよ(^^)


●食のプロが認めた味●

「雪国の切干大根」は、いろいろな飲食店さんでお料理に使っていただいています。

〈雪国の切干大根が食べられるお店〉
里山十帖さん(新潟県南魚沼市)
SUZUDELIさん 他(新潟県長岡市 他)
居酒屋-氣心-さん(新潟県小千谷市)
カフェネセシテさん(新潟県小千谷市)
ハチカフェさん(新潟県十日町市・絵本と木の実の美術館内)


また、50g入りのパッケージで販売してくださっているお店も、たくさんあります。

〈雪国の切干大根が買えるお店〉
フェルエッグさん(新潟県糸魚川市)
さつまいも農カフェきららさん(新潟県小千谷市)
より処 山紫さん(新潟県小千谷市)
JAにいがた南蒲農産物直売所ただいまーとさん(新潟県三条市)
角幸さん(新潟県小千谷市)
酒屋平成堂さん(新潟県長岡市)

日々食材を扱っているみなさまは、言うなれば「食のプロ」です。
どのお店でも、扱う食材には並々ならぬこだわりを持っていらっしゃいます。
そんな方々に、私たちの切干大根を選んでいただけるというのは、とても有り難いことです。
食のプロが認めた味を、あなたのご家庭の食卓でも、味わってみませんか?


●私たち「ならでは」のポイント●

その1.有機大根を100%使用
「雪国の切干大根」の原材料となる大根は、すべて小泉農産の畑で育ちます。
そしてその畑は、すべて有機JAS認証を取得しています。
大根本来の力を活かし、周りの環境との共存を目指し、何よりもお客様においしさと安心をお届けするために。
手間はかかりますが、これからも誠実に、有機栽培を続けていくつもりです。

その2.良い大根の良い部分を
市販の切干大根の中には、傷付いたり生育不良だったりしてそのままでは売り物にできない大根を加工したものがあります。
切干大根にすることで、商品として販売できるようにしているわけです。
でも「雪国の切干大根」に使う大根は、切干大根にするためだけに育てられたものです。
そのままでも十分においしい大根の、良質の部分をふんだんに使っているので、一段とおいしい切干大根になるんです。

その3.雪中貯蔵
小泉農産は、新潟県内でも特に雪深い地域にありますが、その雪の中に収穫した大根を埋めています。
温度は限りなく0℃に近く、湿度はたっぷり、という安定した条件の下で、大根を貯蔵することができます。
そのおかげで、大根自ら甘味とうま味を増していくんです。
雪国でしかできないこの方法によって、「雪国の切干大根」のおいしさは更に高まるわけです。

その4.品質を保つ努力
「雪国の切干大根」は、機械乾燥で加工しています。
一見、機械よりも天日干しの方がいいんじゃないかと思われるかも知れませんが、機械には機械のメリットがあります。
衛生管理を徹底した加工所内で、大根を刻むところから製品としてパッケージングするまで、すべて行うことができます。
ホコリや虫の混入リスクを極力低く抑えられますし、乾燥ムラが出にくいことで完成後の保存性を高めることにもなります。

その5.この長さとこの太さ
大根の刻み方を決めるのに、私たちは多くの時間を費やしました。
火を通しても程よく歯応えが残り、加熱しなくても硬すぎない太さ。
そして、味付けがしっかりと絡んだり馴染んだりするのに、ちょうどいい長さ。
この2点のバランスを考え抜いて作られた「雪国の切干大根」だから、いろんなお料理に使えるんです。


●お料理が簡単!●

調理前に洗わなくても大丈夫!
 → 天日干しをしていないので、屋外のゴミやホコリは入りません。
   袋から出してそのままお料理に使っていただけます。

煮るお料理なら、水で戻さなくても大丈夫!
 → 乾燥した状態のままお鍋やフライパンに入れて、すぐに調理開始できます。
   全体が浸るくらいの煮汁で煮ていただければ、ちゃんとおいしく煮上がります。


●商品について●

名称:切り干し大根
原材料名:有機大根
原料原産地名:新潟県小千谷市
内容量:1袋 50g×6
保存方法:開封前 → 高温・多湿を避けて保存してください。
     開封後 → 湿気が入ることで、変質やカビの発生の可能性があります。
          袋の口をしっかり閉じるか、密閉容器に移した上で、冷蔵庫での保存をおすすめします。
製造者:小泉農産(代表 小泉和弘)

その他の注意
・衛生的に製造しておりますので、調理前の下洗いは必要ありませんが、気になる場合は軽く洗ってお使いください。
・一度水で戻した状態で使い切れなかった場合は、できるだけ水分を絞って、冷蔵庫で保存されることをおすすめします。
・大根の先の部分や、皮に近い部分が多く混ざっていると、大根の苦味や辛味が強く感じられることがあります。
 水にさらすか、加熱することで、苦味や辛味を和らげることができます。


●お届けについて●

レターパック「プラス」でのお届けとなります。

当店のおすすめ商品

  • 【小泉農産】雪中貯蔵の「切干大根」|伝統の味「コシヒカリ」|新しいお米「縁結び」
    【小泉農産】は、米どころ「魚沼地域」の中でも、とりわけ雪深い場所にあります。
    昔々からこの地を耕してきた小泉家の末裔である私たちは、歴代のご先祖様への感謝と、農業を次世代に継承する覚悟を胸に、米づくりをしています。

    田畑が雪に閉ざされる冬には、切干大根作り。
    原料となる大根の100%を、自分たちで有機栽培しています。
    2017年12月の野菜ソムリエサミットでは、「そのまま」の味わいが高評価を受け、金賞に輝きました。

    「おいしさを、雪国から。」をコンセプトに、越後の雪が育む味をお届けします。
ショップ名【小泉農産】雪中貯蔵の「切干大根」|伝統の味「コシヒカリ」|新しいお米「縁結び」 販売事業者名小泉 和弘
〒949-8724
新潟県小千谷市岩沢736
【ご連絡先】farmkoizumi@gmail.com
サイト運営責任者 小泉 和弘 サイト運営担当者 小泉 祥子
商品代金以外の必要料金【送料】【振込手数料】は、お客様のご負担となります。
【クレジットカード決済手数料】は、当店が負担いたします。
注文の受け付け方法ショッピングカートによるオンラインでのご注文をお受け致します。
商品代金のお支払い時期●クレジットカード決済:ご注文時に決済までお済ませください。
●銀行振込:当店からの振込先のお知らせを受け取った日を含めて、7日以内のお支払いをお願いします。
※銀行振込にかかる手数料は、お客様のご負担となります。
 また、7日以内にご入金が確認できない場合は、ご注文をキャンセルとさせていただきます。
※お客様からのご入金が確認できた時点で、ご注文の確定とさせていただきます。
 予めご了承ください。
商品の引き渡し時期お客様からお届け日時のご指定がない場合は、ご注文確定日を含めて3営業日以内に商品を発送させていただきます。
但し、やむを得ない事情により著しく遅延する場合は、メールまたは電話にてご連絡差し上げます。
返品・交換について当店では、以下のような状態のものを、不良品とさせていただきます。
●明らかに初期からの品質の劣化が見られるもの
●異物が混入しているもの
●その他、当店が不良品であると認めたもの
万が一、このようなものがありましたら、商品の交換、または返金に応じます。
ただし、ご注文いただいたものと同等の商品が在庫切れの場合は、返金させていただきます。
※配送中のトラブルによる包装の破損等は、不良品とは認められません。
その場合は、最寄りの郵便局にお問い合わせください。
※また、当店から発送完了のお知らせメールが届いているにも関わらず、然るべき日数を置いても商品がお手元に届かない場合も、
最寄りの郵便局にお問い合わせください。

返品または交換の期限につきましては、原則として以下の通りとさせていただきます。
●品質の劣化が見られる場合、袋のラベルに記載された「製造年月日」もしくは「精米年月日」から30日以内にご連絡ください。
30日を過ぎた場合は、「明らかに初期からの劣化」とは認められませんので、対応致しかねます。
●異物が混入しているものにつきましては、特に期限は設けません。
それと気付いたらできるだけ速やかにご連絡ください。
●ご注文内容との相違が認められるものは、お届け日を含めて8日以内にご連絡ください。
8日を過ぎた場合は、対応致しかねます。
●上記に当てはまらない不良な点が見られる場合は、できるだけ速やかにお問い合わせください。

返品の対象となるのは、以下の場合に限らせていただきます。
●不良品である
●ご注文内容と届いた商品が違っている
お客様のご都合による返品・交換には応じられませんので、予めご了承ください。
商品返送にかかる送料は、当店が負担致します。
着払いにてお送りください。
その際は、必ず事前に当店へのご連絡をお願い致します。
資格・免許特に無し
販売数量および同梱物について <販売数量>
商品は、在庫限りの販売とさせていただきます。
ご注文の時点で在庫切れの場合は、当店よりご連絡差し上げます。
一度にまとまった数量の商品購入をご希望の場合は、できるだけ事前にお問い合わせくださいませ。

<同梱物>
当店からの商品には、原則として以下のものを同梱させていただいております。
・小泉農産リーフレット(A4版)
・納品書(A4版)
・小泉農産だより(A4版)
・切干大根レシピ(A4版)※ご注文に切干大根が含まれている場合のみ
・その他お知らせ(A4版もしくはハガキサイズ)
全て1部のみとなります。
ギフト商品につきましては、「小泉農産リーフレット」のみとなります。
リピート購入をしていただいた方には、前回と同じものは同梱しないよう配慮致します。
「納品書」につきましては、それぞれの商品ページにて【あり】【なし】が選択できます。
なお、「領収書」は、原則同梱致しません。
領収書につきましても選択ができますので、必要な場合は【あり】の選択をお願い致します。
複数の商品をご購入の際は、選択はどれかひとつの商品のみで行っていただければ大丈夫です。

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