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 商品のコメント

江田島地鶏三種 (もも肉・むね肉 カット済み)各1パック
※ツクツクショップ限定、手羽先6本付き
【内容】
・江田島一黒シャモ 230g
・江田島産名古屋コーチン 230g
・江田島もみじ(親鶏) 230g
・手羽先6本(江田島産名古屋コーチン 又は 江田島一黒シャモ)

賞味期限は冷凍で1ヵ月です。
解凍しすぎると旨味まで逃げてしまいますので、ご注意ください。

※価格には梱包手数料や箱代が含まれています。
【税抜】4,000(130pt.
(税込:4,320

商品名称江田島地鶏三種食べ比べセット・手羽先6本付き(真空パック・産地直送冷凍便)
ショップ江田島産地鶏と江田島ポークのポークアンドチキン江田島
送料・その他  クリックして送料を確認 (クール便配送:+220円)個別送料発生商品
配送方法・業者:クロネコヤマト
在庫数 8個 (注文数制限:1)
出荷の目安約7日程度(入金確認日から起算。代引・後払い決済はご注文日から起算)
利用可能なお支払方法 クレジットカード 銀行振込 店頭払い
ツクツク商品カテゴリ 食品・ドリンク  肉、肉加工品
ショップ商品カテゴリ 江田島産地鶏(江田島産名古屋コーチン・江田島一黒シャモ・江田島もみじ)
タグ お取り寄せ 親鶏 家飲み 地鶏 産地直送 

串に刺して、グリルなどで焼いていただくのもオススメです!





商品のご案内

江田島地鶏三種食べ比べセット・手羽先6本付き(真空パック・産地直送冷凍便)
えたじまブランドにも認定されている江田島地鶏三種を食べ比べしていただけるセットです。

・江田島一黒シャモ
静岡県が原産の、江田島一黒(いっこく)シャモです。 生まれたばかりはどちらも黒一色ですが、大きくなるにつれメスは真っ黒い羽根にグレーの足、オスは羽根は白と黒がまだらなチョコチップアイスのような柄になり足の色は黄色です。 とさかはオスメス共に一般的な形と違い、王冠のような形をしています。
そして肉質は、しっとりと良い舌触り、ギュッと締まった肉質、ジューシーな味が特徴です。特別なクセは無く、どんな料理にも使いやすい鶏肉です。むね肉・もも肉ともにしっかりとした食感で、噛むごとに旨味がしっかり出てきます。

・江田島産名古屋コーチン
名古屋コーチン協会の認定をうけている純系の名古屋コーチン、原産は愛知県です。とても臆病で育てるのがとても難しい鶏です。 オスメス共に足がグレーで、羽は美しく繊細な色合いの薄茶色です。 成長するとメスはふっくら丸みを帯び、オスはとさかや尾が立派になり佇まいがとても美しいです。
そして肉質は、ねっとりとした弾力のある独特の食感。コクのある旨味が特徴です。脂がとてものっている鶏肉で、スープまで味わえる鍋にもお勧めです。特にもも肉の食感に特徴があり、是非シンプルに焼いてその食感を確かめていただきたい一品です。

・江田島もみじ(親鶏)
江田島地鶏のたまごを産んでくれている鶏です。濃い茶色の羽がメス、白い羽根がオスです。
肉質は、親鶏ならではの食感で臭みがなく、噛むごとに旨味が続きます。廃鶏ではないので、程よい歯ごたえが楽しめます。
コーチンやシャモに比べ、とても歯ごたえがあるので、小さくカットしています。フライパンでフタをせず焼いていただき、塩やタレで召し上がっていただくのがオススメです!

当店のおすすめ商品

  • 江田島産地鶏と江田島ポークのポークアンドチキン江田島
    広島県江田島市にあるポークアンドチキン江田島の農場でのびのびと飼育している江田島産地鶏と地鶏たまご、江田島ポークを産地直送でお届けします。エサにもこだわって独自の発酵飼料と、クマン岳の天然水を与えています。飼料作りには、「江田島だから出来ること」にこだわり、江田島の牡蠣ガラ、江田島のいりこなど、江田島のものをブレンドしています。                        

    ポークアンドチキン江田島
    広島県江田島市江田島町切串三丁目10-21
ショップ名江田島産地鶏と江田島ポークのポークアンドチキン江田島 販売事業者名地鶏SEA-mo
〒737-2111
広島県江田島市江田島町切串三丁目10−21
【ご連絡先】p-and-c@hi2.enjoy.ne.jp
サイト運営責任者 下野 あずさ サイト運営担当者 下野 あずさ
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カスタマーレビュー この商品をご注文された方のレビュー

  • サンキュー39さん
    サンキュー39 40歳代 / 男性 【2020-08-10 17:01:42】
    鶏肉の食べ比べが豪華

    コロナ禍のため、なかなかアウトドアもできないので、家族で食べ比べをしました。どれも美味しくて、しっかり「お肉ぅ〜」という噛みごたえです。噛んでも噛んでも旨味の大洪水です。

    またお願いしたいです。豚🐷肉🍖の方も気になります。

    御馳走さまでした。

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