【限定5】【Mozzarella　モッツァレラ】10月21日(水)発送分　135ｇ〜イルリコッタ―ロのジャージーチーズ

イルリコッターロは、岡山県蒜山高原にある小さなチーズ工房です。
チーズ職人の竹内さんは、シチリア島のチーズ工房でもチーズ作りの修行の経験もされています。

相性の良いチーズとオリーブオイル、そしてシチリア島と蒜山高原。と、繋がるところが多く、
両店のお客様から「一緒に買いたい」というご要望もいただいていましたので、
数量限定でオリーバシクラで、イルリコッターロのフレッシュチーズを販売することになりました。

【イルリコッターロのチーズ】
酸添加せずに伝統的なシチリア製法で
希少なジャージー牛乳を使用して
職人の手によって丁寧に作られた、貴重なチーズです。

【イルリコッターロのモッツァレラチーズ】
放牧ジャージー牛乳を使用しています。
冬季はとても濃厚クリーミーな牛のミルクの味わい。
ジューシーでミルキーな季節のミルクの味わいを楽しんで頂けるチーズに仕上がっています。

【モッツァレラチーズの美味しいお召し上がり方】
◆モッツァレラチーズと言ったらカプレーゼ。トマトとバジルと合わせ仕上げにてオリーブオイルかけて。
◆角切りにしたり、小さくちぎって、サラダに乗せて
◆水気をふき取り、パンやピザの上にのせてオーブンへ
◆わさび醤油でお刺身感覚で和風に
◆桃とモッツァレラを塩、ワインビネガー、オリーブオイルで和えて桃モッツァレラ

内容量　：135g　以上
原材料　：ジャージー牛乳、自然海塩
消費期限：製造より10日間
　　　　　保存料、安定剤不使用
タイプ　：パスタフィラータフレッシュ
熟成　　：　なし


※受付締め切り：毎週火曜日（火曜以降の注文は翌週発送になります）
※発送：毎週木曜のみとなっておりますのでご注意下さい。
※クール便発送
※生のもで、受注生産、個数限定販売です。購入後のキャンセル、受け取りはご遠慮ください。