あさぎりきくらげ　乾燥ホール40g

あさぎりきくらげは、天日干しの自然乾燥。お日様の力で乾燥しています。
特徴は、その大きさと肉付きです。
お水でじっくり（2〜3時間）戻すと風味を損なわずおいしくいただけます。
お急ぎの場合は、ぬるま湯で30分ほどつけて戻してください。

内容量：40g
賞味期限：1年
発送方法：通常便

■オススメの食べ方

料理名：きくらげと豚肉の和風パスタ
豚肉との相性もばっちり！簡単に作れる琇華特性ポン酢で本格的な和風パスタが楽しめます。

材料（2〜3人分）
あさぎりきくらげ（ホール）　適量
豚肉　200g
長ネギ　1本
琇華特性ポン酢　適量
※お好みのポン酢や味付けでOKです。

パスタ　200g
塩　20g

1）あさぎりきくらげは、約10分程度お湯または水に浸けてもどしておきます。
2）豚肉、3cmほどの長さで斜めにカットした長ネギ、きくらげを炒め、
琇華特製ポン酢を適量入れます。（ポン酢の量はお好みで調整します）
3）そこに、茹でたパスタを投入し馴染ませるように軽く混ぜれば完成です。

※琇華特性ポン酢の作り方※
柑橘系のしぼり汁　100cc
柑橘系なら、ゆず、みかん、晩柑、デコポンなどなんでもOK
お酢　80cc
濃口醬油　210cc
料理酒　50cc
みりん　50cc（お好みで）
昆布　5cm角
かつお節　5g
※昆布、かつお節がないときは顆粒のだしでOK

材料を混ぜ合わせて2日ほど寝かせたらおいしいポン酢の出来上がりです。
冷蔵庫で保管し、2週間ほどで使い切ってください。