商品のご案内

マグリブとは北アフリカのアラブ諸国の西方(日の没するところ)の地域で主に
モロッコ チュニジア アルジェリアを指します。
[ちなみに東はマシュリク(日の昇るところ)]メルゲーズは中でもチュニジア発祥といわれ
北アフリカを代表する文化食の一つです。
現在ではフランスでもとてもポピュラーなソーセージになりました。
クスクスにメルゲーズと煮込みやグリルした肉を添えたCouscous Royal(クスクス ロワイヤル)は有名です。
当店のメルゲーズはラム肉の旨味をたっぷり閉じ込め、ブリンッとした肉々しい食感は、
噛むほどに味わいがにじみでるので、飲み込んだ後もその余韻で赤ワインが飲めます。
それは12時間以上スジや骨をコトコト煮込み獣臭は除いて旨みを凝縮する工程を踏みます。
その澄んだスープはフレンチでいうところのジュ・ダニョー(羊の出汁スープ)であり、
こちらをファルスを練る際に少しずつ加えては練り、加えては練る作業を続けることで得られます。
クミン、コリアンダーシードがエキゾチックな芳香を醸し出し、
アリッサ(主に北アフリカで親しまれている香辛料ペースト)の辛味が体を温め、さらにお酒が進みます。
■詳細
〇原材料 羊肉 羊腸 塩 香辛料 パセリ スープ(人参 玉葱 セロリ ニンニク)
〇内容量 1本(約80g)
〇賞味期限 3ヶ月
〇保存方法 冷凍-18度以下
○すべて山梨自社工房にて、手作りしています。(輸入品ではありません。)
○化学結着剤、発色剤、保存料使用しておりません。
○調理ガイド付
※当工場では小麦、乳、卵、エビを含む商品を製造しております。
モロッコ チュニジア アルジェリアを指します。
[ちなみに東はマシュリク(日の昇るところ)]メルゲーズは中でもチュニジア発祥といわれ
北アフリカを代表する文化食の一つです。
現在ではフランスでもとてもポピュラーなソーセージになりました。
クスクスにメルゲーズと煮込みやグリルした肉を添えたCouscous Royal(クスクス ロワイヤル)は有名です。
当店のメルゲーズはラム肉の旨味をたっぷり閉じ込め、ブリンッとした肉々しい食感は、
噛むほどに味わいがにじみでるので、飲み込んだ後もその余韻で赤ワインが飲めます。
それは12時間以上スジや骨をコトコト煮込み獣臭は除いて旨みを凝縮する工程を踏みます。
その澄んだスープはフレンチでいうところのジュ・ダニョー(羊の出汁スープ)であり、
こちらをファルスを練る際に少しずつ加えては練り、加えては練る作業を続けることで得られます。
クミン、コリアンダーシードがエキゾチックな芳香を醸し出し、
アリッサ(主に北アフリカで親しまれている香辛料ペースト)の辛味が体を温め、さらにお酒が進みます。
■詳細
〇原材料 羊肉 羊腸 塩 香辛料 パセリ スープ(人参 玉葱 セロリ ニンニク)
〇内容量 1本(約80g)
〇賞味期限 3ヶ月
〇保存方法 冷凍-18度以下
○すべて山梨自社工房にて、手作りしています。(輸入品ではありません。)
○化学結着剤、発色剤、保存料使用しておりません。
○調理ガイド付
※当工場では小麦、乳、卵、エビを含む商品を製造しております。
当店のおすすめ商品
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『 世界のソーセージ hayari 』 山梨工房併設カフェ ハヤリテラス
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恵比寿・白金で誕生した世界のソーセージhayariは只今山梨県上野原市の工房で自然派ソーセージを日々製造しており、WEB販売と工房併設カフェスペース(ハヤリテラス)にて、ソーセージをメインとした軽食と冷凍品の販売をしております。
12時〜17時 土日のみ ソーセージ販売とカフェ&お食事のテイクアウト
ショップ名 | 『 世界のソーセージ hayari 』 山梨工房併設カフェ ハヤリテラス | 販売事業者名 | 村上武士 〒409-0113 山梨県上野原市新田983 【ご連絡先】hayari.fb@gmail.com |
サイト運営責任者 | 村上武士 | サイト運営担当者 | 村上武士 |
商品代金以外の必要料金 | 送料、代引手数料、銀行振込手数料は原則としてお客様負担にてお願いいたします。 消費税は全て商品代金(税込価格)に含んで表示しています。 【送料】 北海道 1,371円 北東北 831円 南東北/関東/信越/中部/北陸 723円 関西 831円 中国 1,069円 四国 1,148円 九州 1,321円 沖縄 1,372円 ※クール代220円 【代引手数料】 商品代金+送料の合計が 10,000円未満 330円 10,000円〜30,000円未満 440円 30,000円〜100,000円未満 660円 100,000円以上 1,100円 尚、商品代金+送料の合計が300,000円を超える場合は代金引換はご利用になれません。 その他のお支払方法をお選びください。 |
注文の受け付け方法 | ショッピングカートによるオンライン注文 |
商品代金のお支払い時期 | 【クレジットカード決済】:ご注文完了時 【銀行振り込み】:ご注文後7日以内 【代金引換】:商品引渡時 |
商品の引き渡し時期 | 【クレジットカード、申込の有効期限 銀行振込、代金引換のお客様】 一本一本手作りで生産のため、ご入金確認後、お届けまでに平均10日ほど要することがあります。 予めご了承下さい。(混雑時は更にかかることもございますのでその際はご案内申し上げます) |
返品・交換について | 【返品期限・条件】 不良品、誤品配送の場合のみお受けいたします。 商品到着後2日以内に電話またはメールでご連絡ください。 商品到着後3日以上経過した場合、またお客様都合による返品はお受けしておりませんので、予めご了承ください。 【返品送料】 不良品交換、誤品配送交換は当店負担とさせていただきます。 【不良品】 万一不良品等がございましたら、当店の在庫状況を確認のうえ、 新品、または同等品と交換させていただきます。 商品到着後2日以内に電話またはメールでご連絡ください。 それを過ぎますと返品交換のご要望はお受けできなくなりますので、ご了承ください。 |
資格・免許 | 【許認可・資格】 食肉製品製造業 食肉販売業 飲食業 |
申込の有効期限 | ご注文後7日以内にお支払下さい。 なお、ご注文から7日以内にご入金が確認できない場合は、ご注文をキャンセル扱いとさせていただきます。 |
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