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松兵衛の薄揚げは、栃尾の油揚げを大きさそのままに薄く仕上げたお揚げです。皮がやわらかく、口当たりがソフトなので食べやすいのが特徴です。また、様々なお料理に合わせやすくなっております。
商品のご案内

松兵衛の薄揚げは、栃尾の油揚げを大きさそのままに薄く仕上げたお揚げです。皮がやわらかく、口当たりがソフトなので食べやすいのが特徴です。また、様々なお料理に合わせやすくなっております。
新潟県産大豆・天然にがり使用
当店では地元新潟県産にこだわり、タンパク質豊富な大豆を使用しています。タンパク質の多さは栄養素の面だけでなく、濃厚な味と栃尾の油揚げの特徴であるふくらみをもたらすのに必須です。
さらに油揚げの元となる豆乳を凝固させるために必要な「にがり」。油揚げ屋の多くはコストや生産性を考え人工にがりを使用しています。人工ですと、安くてムラが出ない分、えぐみ・しぶみが残り、味にも影響します。当店はとにかく苦味を極限まで無くすために硫酸ナトリウム(硫酸イオン)を含まない”天然”にがりを使用しています。湿度・温度調整を徹底することで天然にがりならではのふっくらで豆本来の味を活かす油揚げを作り出すことに成功しました。
新潟県産大豆・天然にがり使用
当店では地元新潟県産にこだわり、タンパク質豊富な大豆を使用しています。タンパク質の多さは栄養素の面だけでなく、濃厚な味と栃尾の油揚げの特徴であるふくらみをもたらすのに必須です。
さらに油揚げの元となる豆乳を凝固させるために必要な「にがり」。油揚げ屋の多くはコストや生産性を考え人工にがりを使用しています。人工ですと、安くてムラが出ない分、えぐみ・しぶみが残り、味にも影響します。当店はとにかく苦味を極限まで無くすために硫酸ナトリウム(硫酸イオン)を含まない”天然”にがりを使用しています。湿度・温度調整を徹底することで天然にがりならではのふっくらで豆本来の味を活かす油揚げを作り出すことに成功しました。
当店のおすすめ商品
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松兵衛-新潟県長岡市の栃尾ジャンボ油揚げの通販-
新潟県長岡市の栃尾ジャンボ油揚げはご存知ですか?新潟はお米が有名なだけではありません。地元では「ソウルフード」として昔から気軽に食べられています。本当においしい油揚げは「人を感動させることができる!」と信じて、日々スタッフ全員で一切の妥協なく豆腐を揚げています。ぜひご賞味ください。
新潟県長岡市栃尾大野町4−4−10
【ご連絡先】usmil.2014.10@gmail.com
https://www.matsubei.co.jp/ TEL0258521000
ショップ名 | 松兵衛-新潟県長岡市の栃尾ジャンボ油揚げの通販- | 販売事業者名 | 大橋 剛 〒940-0236 新潟県長岡市栃尾大野町4−4−10 【ご連絡先】usmil.2014.10@gmail.com |
サイト運営責任者 | 大橋 剛 | サイト運営担当者 | 大橋 剛 |
商品代金以外の必要料金 | 送料・銀行振込手数料・代引き手数料 | 注文の受け付け方法 | ショッピングカートによるオンライン注文 |
商品代金のお支払い時期 | 【クレジットカード決済】:ご注文完了時 【銀行振り込み】:ご注文完了後 | 商品の引き渡し時期 | 商品により変動いたします。商品画面に記載しております。 |
返品・交換について | 生鮮品になりますので、返品についてはお受けいたしかねます。ただし、不具合品につきましては到着より7日以内にお問い合わせください。 | 資格・免許 | 特に無し |
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