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【ご注意】商品はご注文完了後、次の水曜日に発送いたします。

【鈴木牧場のグラスフェッドビーフについて】
☆赤身が多く、低脂肪・低カロリー
☆オメガ3脂肪酸、短鎖脂肪酸、共役リノール酸、亜鉛、鉄などが豊富
☆放牧地でストレスなくのびのびと過ごしています。
☆無農薬・無化学肥料で栽培した牧草をお腹いっぱい食べています。
☆ミネラルとして海水を与え、
 日高山脈を水源とした水道水を浄化処理した水を飲んでいます。
☆鈴木牧場産の無農薬・無化学肥料栽培の玉ねぎ、
 自家製塩麹(広尾の塩)使用
【税抜】1,800(90pt.
(税込:1,944

商品名称【牧場直送】【無添加】鈴木牧場の発酵ハンバーグ 120g×4  ストレスのない放牧で良質な牧草を食べて育ったグラスフェッドビーフのハンバーグ 塩麹に含まれる酵素のチカラでより柔らかくジューシーな食感に!
ショップ【北海道十勝 鈴木牧場】 グラスフェッドビーフ牧草牛・平飼い有精卵・十勝の塩
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配送方法・業者:クロネコヤマト
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利用可能なお支払方法 クレジットカード 銀行振込
ツクツク商品カテゴリ 食品・ドリンク  肉、肉加工品
食品・ドリンク  加工食品
ショップ商品カテゴリ 【牧場直送】【無添加】鈴木牧場の発酵ハンバーグ
タグ 北海道産  グラスフェッドビーフ 無添加 ハンバーグ 

商品のご案内

【牧場直送】【無添加】鈴木牧場の発酵ハンバーグ 120g×4  ストレスのない放牧で良質な牧草を食べて育ったグラスフェッドビーフのハンバーグ 塩麹に含まれる酵素のチカラでより柔らかくジューシーな食感に!
<十勝広尾町 鈴木牧場のグラスフェッドビーフ>

ご存知でしょうか?
私たちに牛乳をお裾分けしてくれている牛たちはその役目を終えると、牧場から旅立ち、食肉としてみなさんの口に入ります。
鈴木牧場では太陽、土、水、牧草などの自然の恩恵をたっぷり受けた健康的な牛を育ています。
牧場という生きる土台をつくる現場から、いのちをつなぐ食べ物を生産し、皆様に「牧場から健康としあわせ」をお届けする。
だから鈴木牧場はグラスフェッドビーフにこだわります。

昼間は放牧地や山林でのびのびと過ごし、無農薬・無化学肥料の牧草をお腹いっぱい食べています。
夜はぬくもりを感じられる手作り木造牛舎で牛のお腹の調子を整える発酵飼料を食べ、ゆったりと休んでいます。
アニマルウェルフェア(動物福祉)に配慮した牛の飼い方を実践し、牛を放牧し自由に過ごせる環境を作ることによってノンストレスでホルモン剤を使わない健康な牛がグラスフェッドビーフです。

このように愛情をこめて育ててきた牛だからこそ、最後までそのいのちを大切にいただき、感謝したい。
そしてそのお肉を、私たちの手から皆さんに届けたい。

是非、鈴木牧場のグラスフェッドビーフをお手元に。

グラスフェッドビーフは赤身が多く、低脂肪・低カロリーとなり、穀物肥育牛よりヘルシーで、お肉本来の香りや味をお楽しみいただきます。
そして、血液をサラサラにするオメガ3脂肪酸や腸内細胞を活性化させて腸を元気にする短鎖脂肪酸、抗酸化作用の高いビタミン類の他、鉄分、亜鉛などを豊富に含んでおり、大変栄養価の高いお肉です。
しっかりした歯ごたえがあり、自然を凝縮したような肉本来の旨味が魅力です。
高タンパク・低カロリーなので、美容・健康・ダイエットはもちろんのこと、オリンピックを目指すアスリートの方にも特にオススメな良質なお肉です。

ハンバーグに塩麹を使うことにより、消化酵素がたくさん含まれているため酵素が牛肉の栄養素を細かく分解し、うまみ成分を生成するので美味しさUPにつながります。また、繊維も柔らかくするのでふっくらした仕上がりになっています。



<【動画】食レポあり、酪農家が作った激旨ハンバーグ!>
https://www.youtube.com/watch?v=JKI6gDJF44A



<お召し上がり方>
① 冷凍庫から取り出して常温に戻し、30分以上置いときます。
(麹菌が働き始め、柔らかくジューシーな食感に仕上がります。)
② ハンバーグを袋から出し、お好みで形を整えます。
(1つあたり120gあるため、2つに分けてお子様用にもなります!)
③ フライパンに少量の油をひき、片面を中火で焼き上げ、こんがりと焼き色を付けます。
 色がついたら裏面も同様に色づくまで焼きます。
④ ハンバーグが厚みがある場合、両面とも焼き色がついたら、少量の水(20㏄程度)を加えて蓋をし、
 弱火でじっくり蒸し焼きにします。
⑤ お皿にハンバーグをのせ、肉汁が残っているフライパンにバターと醤油を入れ火にかけて煮立たせ、
 ハンバーグにかけて完成です。



<お召し上がりいただいたお客様の声>
・お肉美味しかったです。脂味があっさりしていて甘みもあり家族みんなに好評でした!
・私は牛肉を1口食べただけで胸焼けし、次の日首や腕の内側に赤く湿疹が出ていました。だけど、鈴木さんのハンバーグはあっさりしていて、ついついハンバーグ1つペロリと食べてしまいました。翌日どうなるか心配でしたが、朝起きてみると何も体に起きていませんでした。こんなのは初めてです。素晴らしい牛肉です。私も牛肉を食べれるんだ!と思いました。
・健康な牛は、霜降りじゃない! 健康的な牧草を食べて育った牛は脂身があっさりしていて、本当に美味しい!牛肉っぽい臭みは気にならないです。 持続可能な農業、人と自然の調和。がんばっている一次産業の人たちを応援していきたいです。



<名称> 冷凍ハンバーグ

<原材料> 牛肉(北海道十勝広尾町産・鈴木牧場)、玉葱(広尾町産・鈴木牧場)、塩麹(自家製・広尾産海塩)、
      生パン粉(十勝産有機小麦)、黒胡椒(有機栽培)、(一部に牛肉・小麦を含む)

<内容量> 120g×4

<賞味期限> 2020年5月28日

<保存方法> ー18℃以下で保存してください。
※すぐにお召し上がりにならない際は冷凍庫で保存してください。


レシピ監修:Organic kitchen Chikyu 石田香織

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<みんな好きになる、鈴木牧場フォトギャラリー>
https://www.hiroo-suzukifarm.com/%E3%83%95%E3%82%A9%E3%83%88%E3%82%AE%E3%83%A3%E3%83%A9%E3%83%AA%E3%83%BC/

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<受賞歴・メディア掲載>
H26年度全国青年農業者会議 畜産経営部門 最優秀賞(農林水産大臣賞)
https://www.youtube.com/watch?v=3lw_vCQ3hvg&feature=emb_logo

獣医師・鈴木なつきの「職場紹介」が北海道獣医師会機関紙に掲載されました。
https://drive.google.com/file/d/1z9WnXMEC6J1q485NjAuW-z38EstDDBkh/view?usp=sharing

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<関連リンク>
鈴木牧場ホームページ:https://www.hiroo-suzukifarm.com/

Facebook:https://www.facebook.com/tokachihiroo.suzukifarm/

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当店のおすすめ商品

  • 【北海道十勝 鈴木牧場】 グラスフェッドビーフ牧草牛・平飼い有精卵・十勝の塩
    鈴木牧場は、北海道十勝の南端、太平洋に面する広尾町の大地で、120頭の牛たちと25羽の鶏とともに日々の生活を送っています。
    太陽、土、水などの自然の恩恵をたっぷり受けた健康的な牛を育てる。そして、本来子牛が飲む生乳を「おすそわけ」してもらい、多くの方においしい牛乳を飲んでいただく。牧場という生きる土台をつくる食の現場から、いのちをつなぐ食べ物を生産し、皆様に「牧場から健康としあわせ」をお届けする、それが鈴木牧場の経営理念です。
ショップ名【北海道十勝 鈴木牧場】 グラスフェッドビーフ牧草牛・平飼い有精卵・十勝の塩 販売事業者名鈴木敏文
〒089-2446
北海道広尾郡広尾町紋別16線14番地5
【ご連絡先】toshi5778master@gmail.com
サイト運営責任者 鈴木敏文 サイト運営担当者 鈴木敏文
商品代金以外の必要料金送料・銀行振込手数料・代引き手数料 注文の受け付け方法ショッピングカートによるオンライン注文
商品代金のお支払い時期【クレジットカード決済】:ご注文完了時 【銀行振り込み】:ご注文完了後 商品の引き渡し時期ご注文完了後、次の水曜日に発送いたします。
返品・交換について食料品のため、返品・交換はお受け致しかねます。 資格・免許食肉販売業・獣医師免許・北海道農業士・特殊用塩等製造業・商標登録(牧場マーク)、 
有機JAS認証 私たちは有機飼料(牧草)・有機畜産物(牛から搾ったミルク)・有機加工食品(牛乳・バターなどの乳製品)認証の取得に向けてまい進しています。

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