沖縄産アテモヤ 約1kg(3〜5玉)（ご家庭用)〜有機栽培〜

【農薬不使用】
【ご予約受付中！】
【送料無料】
【ご家庭用】※大きさのバラつきや、傷有り、くぼみなどがあります。
安心安全な自然栽培の沖縄産アテモヤ‼
別名➡森のアイスクリームと言われ、糖度が高いものだと20度を超えます！！
超レアなフルーツでファンの多い人気商品です♡
数量限定で予約注文で承ります！
（※写真はイメージです）


【アテモヤ】について
アテモヤはフロリダでバンレイシ、別名釈迦頭（シャカトウ）と呼ばれるものと、チェリモヤを掛け合わせて生み出された品種で、バンレイシのブラジル名アテスと、チェリモアの名前を掛け合わせて命名されたようです。

食味がとても甘く「森のアイスクリーム」とも呼ばれています。

バンレイシは英語でシュガーアップルとも呼ばれる甘みの強い果実です。一方チェリモヤは「世界の三大美果」と称えられてきた果実で、カスタードアップルとも呼ばれているものです。アテモヤはこの両者の掛け合わせという事や、栽培が難しいこと、生産量が少ないことなどから高級果実として扱われています。

アテモヤの見た目は、薄緑色で表面にゴツゴツした突起があります。
追成熟すると、全体的に茶色（こげ茶色）に変わり、切ると白い果実に真っ黒な種が１０〜１５個以上入っています。

熟すると、糖度２０〜２５度と非常に甘く、ほどよい酸味と上品な香り、甘い乳白色のクリーミーな果肉が、「森のアイスクリーム」と呼ばれるほどです。

アテモヤの成分は、各種ミネラルやビタミン類がバランスよく含まれており、特にビタミンではアスコルビン酸、ミネラルではカリウムとマグネシウムの含量が高く、甘味が強いわりに、カロリーは低めです！オーストラリアでは、乳児の離乳食や成人の栄養補給にも使われていて、機能性に優れているフルーツです。


【内容量】
約1kg➡3玉から5玉

【追熟について】
アテモヤは追熟させてからでないと美味しく食べられません。張りがあり緑色の物は冷蔵庫に入れると追熟せずに傷んでしまうので、室内に置いて追熟させます。

食べ頃の見極めは、手に持った時に柔らかくなったと感じる位。表面は部分的に茶色くなってきていると思いますが、傷んでいる訳ではないので安心してください。

柔らかくなったと感じたら食べ頃なので、冷蔵庫で冷やしてから、なるべく早く食べるようにしましょう。

追熟期間は環境によって異なりますので緑が完全に消えるまで食べちゃダメです。


＜オススメの食べ方＞
●スプーンですくって食べる
アテモヤはそれほど大きな果実ではないので、半分に切ってスプーンですくって食べるのがいちばんシンプルで美味しい食べ方ではないでしょうか。

●上品に盛り付けたい場合
縦に４〜６等分に串切りにナイフで切り分け、皮と果肉の間にナイフを滑らせるように進めて果肉部分を切り分け、種を取り除いて盛り付けます。

お皿にラズベリーソースなどのフルーツソースを流し、その上に盛りつけると彩、味共に良い感じで、ミントの緑を添えればレストランデザートのように楽しめます。

●シャーベットなどにも
果肉をミキサーにかけ、好みでレモン汁などで酸味を加え、ボールに入れて冷凍庫で時々混ぜながら凍らせれば美味しいシャーベットが作れます。

また、皮をナイフで切り取り、種を取り除いた状態の物をそのまま凍らせても美味しいですよ。


＜保存方法＞
追熟中は常温保存でお願いします。
追熟後は新聞紙やビニール袋などに入れて野菜室で保存しておく事も可能ですが、長期保存は不向きです！熟したらお早めにお食べて下さい(^^ゞ
※冷凍保存の場合は、種を取り除き、果肉だけをタッパーや密封袋などに入れ保存し、お早めにお召し上がりください。


≪梱包方法≫
・商品を、フルーツキャップなどで包み、段ボール箱にてお送りいたします。
・1kgの場合＝６０サイズの箱に入れてお送りいたします。
・商品の内容や季節によって、クール便または常温でお送りいたします。


≪ご注文からお届けまでの期間≫
・1月下旬頃から収穫が始まりますので、ご注文いただき、最短で14日前後でお送りいたします。
・ご注文は、順次発送とさせていただきますので、ご注文の内容によっては最長で約4週間ほど要する場合もございます。
　予めご了承ください。
・お届け日のご指定は承れません。予めご了承下さい。（曜日の指定については、出来る限り、お受けいたします。）