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日本一漬物|まぜちゃい菜|お取り寄せ|おつけもの丸長| の通販商品一覧

"野菜づくりからお漬物づくり"へ,先代の言葉に 「原菜にこだわりなはれ」「この世で一番旨いものは塩であり、一番不味いものも塩やで」この言葉を大切に、原料にこだわり、塩加減にこだわり、心をこめて商品造りを進めてます。原点を大切にし、現代では、「人に暮らしに あたたかい やっぱり おつけもの」を モットーに丸長は歩んでおります。 今後とも、よろしくお願い申し上げます。

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江戸時代の初めより、良質な土壌を活かして、野菜づくりが盛んだった大津・尾花川。
私どもは当初、この地で京漬物に使われる野菜(千枚漬を創り出した蕪)を栽培する農家として、私どもの先代 金井 亀吉が、この尾花川村にて改良育成を重ね、従来の聖護院かぶらより、やや扁平なかぶらを育成いたしておりました。
このかぶらは近江すわりかぶらとも呼ばれ、これが戦後飛躍的な発展を遂げる京の名産「千枚漬」にとっての最大の功労作物であることは、業界でもあまり知られていませんが、1968年11月23日、明治百年を記念して農林水産省より聖護院かぶらの移入と品種改良に意を注ぎ、近江特産の地位を不動のものとする基礎を造ったとして、故 金井 亀吉翁に農林大臣顕彰状を頂戴いたしております。
(野菜は世界の文化遺産・淡交社・久保 功著より)
そして、京漬物「千枚漬」ができる前工程である「荒漬け」を手掛ける様になりました。。
長年培ってきた伝統の技を活かし、京漬物に負けない“近江ならではの美味しさ”を直接お客様にお届けすべく、店舗を構えて早53年、皆様に愛される「つけものの丸長」として現在に至っております。
そして2005年11月、尾花川の直売店舗に、製造見学とご試食・お買い物がお楽しみいただける新工場が完成いたしました。
昔も今も製造法がほとんど変わらない漬物づくりですが、衛生面により配慮した理想の製造環境を整えております。
しかし設備が新しくなろうとも、丸長の漬物づくりへの姿勢は変わりません。
創業以来、頑なにこだわり続ける漬物づくりの“基本”を大切に、これからも自然の恵みの旨さを最大限に引き出した「丸長の味」をお届けしてまいる所存でございます。
これからも丸長をご愛顧いただきますよう、何卒よろしくお願いいたします。

https://www.otsukemono.jp/
  • 日本一漬物|まぜちゃい菜|お取り寄せ|おつけもの丸長| 
    "野菜づくりからお漬物づくり"へ,先代の言葉に 「原菜にこだわりなはれ」「この世で一番旨いものは塩であり、一番不味いものも塩やで」この言葉を大切に、原料にこだわり、塩加減にこだわり、心をこめて商品造りを進めてます。原点を大切にし、現代では、「人に暮らしに あたたかい やっぱり おつけもの」を モットーに丸長は歩んでおります。 今後とも、よろしくお願い申し上げます。
ショップ名 日本一漬物|まぜちゃい菜|お取り寄せ|おつけもの丸長|  販売事業者名 株式会社丸長食品
〒520-0031
滋賀県大津市尾花川13−14
【ご連絡先】
maruchou@otsukemono.jp
サイト運営責任者 株式会社丸長食品 サイト運営担当者 金井長光
商品代金以外の必要料金送料・銀行振込手数料・代引き手数料(ヤマトコレクト便330円)   
※【paypay aupay】にてお支払い希望の場合:店頭払いとなります。システム上店頭払いになると送料が 0円 となりますが、実際必要な送料を加算させてお支払い頂きます。宜しくお願い致します。
注文の受け付け方法ショッピングカートによるオンライン注文
商品代金のお支払い時期【クレジットカード決済】:ご注文完了時 【銀行振り込み】:ご注文完了後
【PayPay・aupay】店頭払い:ご注文完了後 【代金引換決算】:商品到着時
※代金引換はお支払い金額が300,000円(税込)、クレジットカード決済、銀行系決済はお支払い金額が1,000,000円(税込)、電子マネー決済はお支払い金額が50,000円(税込)を超える場合、オンラインコンビニ決済はお支払い金額が300,000円(税込)以上の場合はご利用できません。申し訳ございませんが、他の決済方法をご利用ください。
商品の引き渡し時期商品により変動いたします。商品画面に記載しております。
返品・交換について・お客様のご都合によるご返品にはご対応できかねますので予めご了承ください。
・不良品があった場合は商品到着後7日以内にご連絡ください。それを過ぎますと返品交換のご要望はお受けできなくなりますので、ご了承ください。
・一度開封された商品 (開封後不良品とわかった場合を除く)、お客様の責任でキズや汚れが生じた商品の返品はお受けできません。

※商品到着後、中身のご確認をお願い致します
資格・免許通信販売酒類小売業免許(酒類販売業免許 大津酒第152号)
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