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【小泉農産】雪中貯蔵の「切干大根」|伝統の味「コシヒカリ」|新しいお米「縁結び」の通販商品一覧

【小泉農産】は、米どころ「魚沼地域」の中でも、とりわけ雪深い場所にあります。 昔々からこの地を耕してきた小泉家の末裔である私たちは、歴代のご先祖様への感謝と、農業を次世代に継承する覚悟を胸に、米づくりをしています。 田畑が雪に閉ざされる冬には、切干大根作り。 原料となる大根の100%を、自分たちで有機栽培しています。 2017年12月の野菜ソムリエサミットでは、「そのまま」の味わいが高評価を受け、金賞に輝きました。 「おいしさを、雪国から。」をコンセプトに、越後の雪が育む味をお届けします。

1221~35件(全35件中)
定期便専用 1,713円(60P)
税込1,850
定期便専用 3,056円(105P)
税込3,300
定期便専用 5,926円(205P)
税込6,400
3,343円(110P)
税込3,610
3,704円(120P)
税込4,000
5,556円(180P)
税込6,000
3,519円(115P)
税込3,800
1221~35件(全35件中)


昨シーズン、「雪国の切干大根」と人気を二分したあの「あまざけ」が、今年もいよいよ登場です!

【ゆきぐに農家の玄米あまざけ】
200g入り×5パックセット、販売開始♪

昨シーズンは2ヶ月ほどの期間限定販売だったのです、が。
販売個数は同期間の「雪国の切干大根」を上回りました!(゚Д゚)
「縁結び」の「玄米」を使った、とてつもなくレアな逸品です☆

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2019年10月の台風19号による豪雨で信濃川が溢れたために、甚大な被害を受けてしまった田んぼ。

それでもみなさまからの応援をいただき、地域の方々と協力して、何とか作付けができるまでにこぎ着けたのが、今年の5月。
おかげさまで稲たちは元気に育ち、いよいよ収穫の時を迎えました。

稲の成長期である7月中、ほぼ毎日雨が降るという例年にない天候だったため、刈り取りの前に稲が倒れてしまった田んぼが多かったです。
特に、土砂が流れ込んだところから再建した田んぼでは、稲株が高く伸びてしまい、倒れやすくなっていました。
こうなってしまうと、刈り取り作業は本当に大変でした。

でも、お米の品質は昨年よりも良好です!
毎年のことですが、みなさまにお届けする前に、必ず自分たちで新米を炊き、しっかり味を見ています。
うん、おいしい!(≧▽≦)
今年もこうしてお米をお届けできることが、本当に嬉しい!

ここまで来ることができたのは、支えてくださり、応援してくださった、たくさんの方々のおかげです。
あなたからのお気持ちがあったから、頑張ってくることができました。
本当に本当に、ありがとうございました。

一年中食べられるから、あんまり意識しなくなりがちですが、お米の旬は今ですよ☆
今だからこその格別の味を、どうぞいっぱい頬張ってくださいね!

2020年9月27日 小泉農産 小泉 祥子

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※当ショップからの商品お届けに関するお知らせ※

当ショップからの商品の配送には、【ゆうパック】【レターパック】【スマートレター】を利用しております。
新型コロナウイルス感染症の影響、異常気象の影響等により、郵便物・ゆうパックなどの配送が遅延する場合があります。
詳細は、日本郵便(株)サイト内の「ニュースリリース」ページに随時掲載されるようです。
ご購入の際に、ご確認いただければと思います。
 → https://www.post.japanpost.jp/newsrelease/

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【定期便】をご購入される方へ

現在、「いつものこしひかり」「縁結び」「雪国の切干大根(3袋セット、6袋セット)」は【定期便】でのご購入が可能です。
商品のお届け時期に関しては、下記の通りとさせていただきます。
ぜひご一読くださいね。

<ご購入が当月1〜19日の場合>
こちらで受注確認し、準備が出来次第、初回の商品をお届けします。
2回目以降は、【翌月】以降毎月10日頃のお届けとなります。

<ご購入が当月20〜末日の場合>
こちらで受注確認し、準備が出来次第、初回の商品をお届けします。
2回目以降は、【翌々月】以降毎月10日頃のお届けとなります。

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「クレジットカード決済」もしくは「前払い銀行振込」にてお支払いの場合は、ご自身の「お買い物履歴」ページ上部の「領収書・請求書の発行はこちら」のリンクからお進みいただき、発行していただくことができます。
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小泉農産は、新潟県小千谷市の岩沢(いわさわ)というところにあります。家族で農業を生業としている、小さな農家です。
新潟県の中でも米どころとして有名な「魚沼地域」にあたり、しかもとりわけ雪深い場所です。雪解け水を豊富にたたえる信濃川がすぐそばを流れ、田畑を潤してくれています。
小泉家はずっとずっと昔から、この地で田畑を耕し続けてきました。歴代のご先祖様への感謝と、次世代にもこの農地を残していく覚悟を胸に、頑張っています。

小泉農産のコンセプトは、
「おいしさを、雪国から。」

小泉農産の農産物は、雪国だからこそ作り出せるものです。
越後の豪雪と、人の手が育んだ味を、思いを込めて大切にお届けします。

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2017年から、我が家の田んぼに新しいお米が仲間入りしました。
岐阜県で誕生した、その名も「縁結び」です。
コシヒカリよりも少し大粒で、コシヒカリにはない優しい甘みと旨味がおいしいお米です。

まだまだ知る人ぞ知る存在ですが、リピーターさんも少しずつ増えてます。
これからどんどんたくさんの方に知っていただけるように、販路拡大にも尽力しているところです!

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豪雪地域である当地では、冬場の農作業は不可能です。
だから、冬の間は加工所で切干大根を製造しています。

この辺りでは、昔から野菜を雪に埋め、冬の間も新鮮な状態で保存する、という生活の知恵がありました。
雪に埋められた野菜は、凍ることはありません。
でも、寒さに対する防衛反応として、自ら糖分を蓄えて甘みを増す、という現象が起こります。
それならば、この方法で保存した大根を使って、切干大根を作ったら、おいしいものができるのでは?
そう考えて試行錯誤を重ね、商品化することができました。
今では、小泉農産の看板商品と言っても過言ではないほど、たくさんの方がファンになってくださっています。

2017年12月には、日本野菜ソムリエ協会主催の「野菜ソムリエサミット」にて、金賞を受賞することができました!
 → https://www.vege-fru.com/doc/news/17/1712_2.pdf (野菜ソムリエサミット2017年12月結果)
越後の雪が生み出してくれるこの味を、もっともっとたくさんの方にお届けしたいです。

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<取り扱い商品>
・コシヒカリ
・縁結び
・切干大根
・切り餅
・縁結び玄米入り甘酒 ★期間限定商品★

甘酒以外のすべての商品について、通年での販売が可能です。
甘酒につきましては、数量限定での販売とさせていただいております。
それぞれの商品を組み合わせたギフトセットなどもございます。
少量でほしい、などのお声にお応えできるような販売方法の工夫にも、少しずつ取り組んでいます。
  • 【小泉農産】雪中貯蔵の「切干大根」|伝統の味「コシヒカリ」|新しいお米「縁結び」
    【小泉農産】は、米どころ「魚沼地域」の中でも、とりわけ雪深い場所にあります。
    昔々からこの地を耕してきた小泉家の末裔である私たちは、歴代のご先祖様への感謝と、農業を次世代に継承する覚悟を胸に、米づくりをしています。

    田畑が雪に閉ざされる冬には、切干大根作り。
    原料となる大根の100%を、自分たちで有機栽培しています。
    2017年12月の野菜ソムリエサミットでは、「そのまま」の味わいが高評価を受け、金賞に輝きました。

    「おいしさを、雪国から。」をコンセプトに、越後の雪が育む味をお届けします。
ショップ名 【小泉農産】雪中貯蔵の「切干大根」|伝統の味「コシヒカリ」|新しいお米「縁結び」 販売事業者名 小泉 和弘
〒949-8724
新潟県小千谷市岩沢736
【ご連絡先】
farmkoizumi@gmail.com
サイト運営責任者 小泉 和弘 サイト運営担当者 小泉 祥子
商品代金以外の必要料金【送料】【振込手数料】は、お客様のご負担となります。
【クレジットカード決済手数料】は、当店が負担いたします。
注文の受け付け方法ショッピングカートによるオンラインでのご注文をお受け致します。
商品代金のお支払い時期●クレジットカード決済:ご注文時に決済までお済ませください。
●銀行振込:当店からの振込先のお知らせを受け取った日を含めて、7日以内のお支払いをお願いします。
※銀行振込にかかる手数料は、お客様のご負担となります。
 また、7日以内にご入金が確認できない場合は、ご注文をキャンセルとさせていただきます。
※お客様からのご入金が確認できた時点で、ご注文の確定とさせていただきます。
 予めご了承ください。
商品の引き渡し時期お客様からお届け日時のご指定がない場合は、ご注文確定日を含めて3営業日以内に商品を発送させていただきます。
但し、やむを得ない事情により著しく遅延する場合は、メールまたは電話にてご連絡差し上げます。
返品・交換について当店では、以下のような状態のものを、不良品とさせていただきます。
●明らかに初期からの品質の劣化が見られるもの
●異物が混入しているもの
●その他、当店が不良品であると認めたもの
万が一、このようなものがありましたら、商品の交換、または返金に応じます。
ただし、ご注文いただいたものと同等の商品が在庫切れの場合は、返金させていただきます。
※配送中のトラブルによる包装の破損等は、不良品とは認められません。
その場合は、最寄りの郵便局にお問い合わせください。
※また、当店から発送完了のお知らせメールが届いているにも関わらず、然るべき日数を置いても商品がお手元に届かない場合も、
最寄りの郵便局にお問い合わせください。

返品または交換の期限につきましては、原則として以下の通りとさせていただきます。
●品質の劣化が見られる場合、袋のラベルに記載された「製造年月日」もしくは「精米年月日」から30日以内にご連絡ください。
30日を過ぎた場合は、「明らかに初期からの劣化」とは認められませんので、対応致しかねます。
●異物が混入しているものにつきましては、特に期限は設けません。
それと気付いたらできるだけ速やかにご連絡ください。
●ご注文内容との相違が認められるものは、お届け日を含めて8日以内にご連絡ください。
8日を過ぎた場合は、対応致しかねます。
●上記に当てはまらない不良な点が見られる場合は、できるだけ速やかにお問い合わせください。

返品の対象となるのは、以下の場合に限らせていただきます。
●不良品である
●ご注文内容と届いた商品が違っている
お客様のご都合による返品・交換には応じられませんので、予めご了承ください。
商品返送にかかる送料は、当店が負担致します。
着払いにてお送りください。
その際は、必ず事前に当店へのご連絡をお願い致します。
資格・免許特に無し
販売数量および同梱物について <販売数量>
商品は、在庫限りの販売とさせていただきます。
ご注文の時点で在庫切れの場合は、当店よりご連絡差し上げます。
一度にまとまった数量の商品購入をご希望の場合は、できるだけ事前にお問い合わせくださいませ。

<同梱物>
当店からの商品には、原則として以下のものを同梱させていただいております。
・小泉農産リーフレット(A4版)
・納品書(A4版)
・小泉農産だより(A4版)
・切干大根レシピ(A4版)※ご注文に切干大根が含まれている場合のみ
・その他お知らせ(A4版もしくはハガキサイズ)
全て1部のみとなります。
ギフト商品につきましては、「小泉農産リーフレット」のみとなります。
リピート購入をしていただいた方には、前回と同じものは同梱しないよう配慮致します。
「納品書」につきましては、それぞれの商品ページにて【あり】【なし】が選択できます。
なお、「領収書」は、原則同梱致しません。
領収書につきましても選択ができますので、必要な場合は【あり】の選択をお願い致します。
複数の商品をご購入の際は、選択はどれかひとつの商品のみで行っていただければ大丈夫です。

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